Kinas kulinariske verden er en skattekiste av smaker, teksturer og tradisjoner som strekker seg tilbake tusenvis av år. Fra de dampende bambuskurvene fylt med delikate dim sum, til de rike og komplekse smakene av regionale spesialiteter, tilbyr kinesisk mat en uendelig reise gjennom landets historie og kultur. Denne artikkelen tar deg med på en gastronomisk…
Kategori: Blog
Fra kjøkkenet til bordet: Autentiske dim sum-ruller
Dim sum er mer enn bare et måltid; det er en opplevelse som kombinerer kulinarisk kunst med tradisjon og kultur. Disse små, munnfullstore godbitene har sin opprinnelse i det kantonesiske kjøkkenet og har gjennom århundrene utviklet seg til å bli en elsket delikatesse verden over. Men hva er egentlig dim sum, og hvordan kan man…